Lezzetler

SUSADIKÇA İÇECEĞİZ…
||
Sıcak günler başladı, çöl sıcakları geliyor ya da kavrulacağız sözlerini yine sık sık duyacağız. Soğuğun çaresi var da, sıcaklar ve nem insanın kimyasını hatta psikolojisini etkiliyor. Bir şekilde serinleyeceğiz ve bol bol sıvı tüketeceğiz. Su gibisi var mı?  Serin bir...
continue reading
ALAÇATI MUHALLEBİSİ
||
Sıcak günlerdeyiz ama tatlısız da olmuyor. Sütlü tatlılar, serin ve hafif lezzetleriyle sık sık sofralarda. Denenmiş, bilinen tarifler kadar hayal gücü ile ortaya çıkan nefis tatlar da var. Bir de yöresel lezzetler var. Kokusu, aroması, tadı ile oraları anlatan lezzetler…...
continue reading
Mucize besin hurma
MUCİZE BESİN HURMA
||
Hurma, çocukluğumdan beri lezzetine bayıldığım bir yiyecek. Her yediğimde de Peygamber Efendimiz'i (Sav) hatırlarım. Böyle olunca daha da severim hurmayı... Hurma ağacı ile insan arasındaki benzerlikleri öğrendiğimde şaşırmıştım. Mucize besin hurma hem ilaç hem tatlı hem ekmeğine katık ve dahası......
continue reading
40 YILLIK HATIR
||
Bir bebek dünyaya gelir, nöbet şekerinden lohusa şerbeti yapılır. Karanfil, tarçın aromalı hem lezzetli hem şifalı, üzerine de kahve içilir. Bebeğin evlenip, bebeği olduğu günler hayal edilerek... Bayramlarda ağız tadı, kahve ile tamamlanır. En kısa ama derin sohbetlere bir fincan...
continue reading
PESTİL SARMASI
||
Pestil nedir bilmeyen var mı? Çocuk ve genç grubundan bilmeyenler olabilir ama bir tadını alsalar, çeke çeke uzatarak yenilen pestilin lezzeti başkadır. Çocukken kayısı pestili çok severdim, hafif mayhoş tadına bayılırım. Dut ve üzüm pestili de çok leziz ve besleyici,...
continue reading